Weingut Domaine Perzinsky

Die Île de Porquerolles in der Provence ist für die Weinbau-Brüder Alexis und Cyrille Perzinsky seit 1986 der Ort ihrer Winzerträume. Unterstützt werden sie derweil von Ihrem Schwager, dem Önologe Richard Arthur. Die autofreie Insel Porquerolles
befindet sich am südlichsten Punkt der Provence (Côte d´Azur) und ist die größte der
3 Inseln in Hyères, gelegen zwischen Toulon und Saint-Tropez. Die mediterrane
Vegetation und die beeindruckende Meeresbotanik sind seit 1970 geschützter Raum.
Weingut Domaine Perzinsky-Provence Wein_Paasburg-Berlin
Die Weintrilogie „weiß, rosé, rot“ der Domaine Perzinsky spiegelt das unverwechselbare Terroir von metamorphen Schieferböden wider. Das Weißweincuvée wird aus den Rebsorten Vermentino (90%) und Sémillon (10%) verschnitten und erbringt frische und frucht-
betonte Weine, mit fragilen
Aromen von jungen Wildblumen und weißem Steinobst. Ein idealer Korrespondent zu Meeresfrüchten und feinen Salaten.
Der feinfruchtige Rosé ist aus 30% Grenache, 35% Mourvèdre, 15% Syrah und 20% Cinsault komponiert. Servieren Sie den strahlenden Rosé zu Speisen wie gebratener Gänseleber, gegrilltem Fisch oder Ratatouille. Der granatrote Rotwein aus den
Rebsorten Mourvèdre, Syrah und Cabernet Sauvignon duftet nach reifen Wildfrüchten und Unterholz. Die fruchtige Nase wird am Gaumen durch Kräuter ergänzt, die Tannine sind harmonisch weich. Der passende Rotwein zu verschiedenen Fleischgerichten.