2014 Château Les Clauzots Blanc, Graves – Bordeaux 0,75l / 11,90€
Diese Cuvée besteht aus 70% Sémillon und 30% Sauvignon Blanc. Im Bouquet intensive Zitrusaromen und etwas Kräuter. Am Gaumen salzig, mineralisch mit Noten von Aprikose, Passionsfrucht und Grapefruit. Er passt herrlich zur Seeküche.
2012 Gutzler – Pinot Noir 627 Barrique, Rheinhessen 0,75l / 12,50€
Dieser ausgwogene Pinot Noir bringt eine gute Portion Holz und klare Kirscharomen mit. Er ist ein waschechter Paasburg-Wein, denn er wird exklusiv für uns gemacht. Ein Teil des Weines, etwa 5%, stammt aus der Großen Lage Morstein. Er passt perfekt zum Gänsebraten.
Bouvet – Berlinsky “ Belle Alliance “ Brut 0,75l / 13,30€
Für diese Cuvée werden die Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay zur Hälfte in Barrique ausgebaut, was ihm einen zarten Schmelz mit feinen Vanille-Zitrusnoten verleiht. Ein perfekter Aperitif für ein festliches Mahl.