Champagne Bruno Paillard ist eine der jüngsten Champagner-Marken und die einzige, die vom Eigentümer und Namensgeber persönlich geführt wird. Er stammt aus einer alteingesessenen Champagne-Familie, die seit 1704 im Champagnergeschäft tätig. 1975 wird er, wie schon seine Vorfahren, Weinmakler. Er vermittelt zwischen den großen Handelshäusern und den Weinbauern. 1981, mit gerade einmal 27 Jahren, gründet er sein eigenes Champagner-Haus. Seine ersten Flaschen rüttelt er in einem gemieteten Schuppen. Bis 1994 kauft er alle Trauben von Bauern zu, dann beginnt er sorgfältig ausgewählte Parzellen an der Côte des Blancs zu erwerben. Mittlerweile besitzt er 32 Hektar in 15 Gemeinden. Konsequent hat er eine Lage nach der anderen auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt, heute praktiziert er den biodynamischen Weinbau. Stilistisch stehen die Champagner von Bruno Paillard für große Eleganz, kompromisslose Klarheit und Präzision. Ein Champagnerhaus, dessen feiner, nobler und puristischer Stil sich in perfekt ausbalancierten Champagnern ausdrückt. Die Produktion beträgt 500.000 Flaschen pro Jahr.
»Première Cuvée« Extra Brut 0,75L 46,90€/0,75L (62,53€/L)
»Première Cuvée« Extra Brut 0,375L 25,90€/0,75L (69,07€/L)
Rosé »Première Cuvée« Extra Brut 0,75L 64,00€/0,75L (85,33€/L)
Blanc de Blancs »Grand Cru« Extra Brut 0,75L 79,00€/0,75L (105,33€/L)