Weingut Gutzler
„Ihr Herz schlägt besonders für die Königin aller Rebsorten, den Spätburgunder, dessen Facettenreichtum unerschöpflich scheint.“
Seit über 20 Jahren sind wir Fans von den Weinen vom Weingut Gutzler. In diesem Zeitraum entwickelte sich ein freundschaftlicher Austausch zwischen Winzer und Weinhandlung. Somit bedient uns das Vater-Sohngespann „Gerhard und Michael“ mit einer hervorragenden Weinqualität –zu moderaten Preisen.
Insbesondere ihre Hingabe für Rieslinge und Spätburgunder spiegelt sich deutlich in ihren einfachen Gutsweinen wieder, bis hin zu ihren großen Gewächsen und Unikaten.
Der Spätburgunder 2012 begeistert durch eine zarte Stilistik. Er ist gradlinig strukturiert, fruchtig und süffig. Dabei verliert er nicht sein elegantes Gesicht! Momentan noch etwas verschlossen, erinnert der trockene Gutswein an Süßkirsche, rote Johannisbeere, junge Walderdbeere und Rhabarber. Die Böden sind geprägt von Löss und Tonmergel mit einem hohen Kalksteinanteil. Die Gutzler-Winzer setzen auf dichte Rebstockbepflanzung, die für die Wurzeln eine gesunde Konkurrenz bedeutet. Dadurch wurzeln sie tiefer in den Boden als gewöhnlich, resorbieren tief gelagerte Mineralien und versorgen sich besser mit Wasser aus dem Erdreich.
Der Gutswein-Spätburgunder vom Weingut Gutzler durchläuft nach der Kaltmazeration und Fermentierung eine lange Hefelagerung im traditionellen Holzfass. Daraus resultiert ein unaufdringlicher und weicher Körper mit einer harmonischen Tanninstruktur.