Chateau de Gaure – Languedoc/Roussillon
Pierre Fabre, Ingeneur und ehemaliger Besitzer eines der führenden belgischen Verpackungsunternehmen, hat diesen historischen Ort zwischen Carcassonne und Limoux 2005 erworben. Das Weingut umfasst derzeit 20 ha in Limoux und und 30 ha im Roussillon. Das biodynamische Arbeiten bot sich von Anfang an, da die Region über eine enorme Biodiversität und verschieden Bodentypen verfügt. Alles wird von Hand geerntet. Im Keller werden nur autochthone Hefen verwendet.
Pierre ist nicht nur ein versierter Winzer, sondern auch ein talentierter Künstler. Seine Skulpturen sind überall auf dem Weingut ausgestellt, seine Gemälde schmücken die Wände des Kellers und der einzigartigen Flaschenetiketten.
Campagne Blanc 2019 11,70€/0,75l (15,60€/l)
Campagne Rouge 2020 11,70€/0,75l (15,60€/l)
Limoux Blanc2020 13,80€/0,75l (18,40€/l)
Languedoc Rouge 2020 13,80€/0,75l (18,40€/l)
Oppidum 2020 24,90€/0,75l (33,20€/l)
Pour mon Père 2020 24,90€/0,75l (33,20€/l)
FR-BIO-10