Château Moulin de Lestagne
Médoc, Bordeaux/Frankreich
Die Weinberge des Winzers Stefan Paeffgen befinden sich in der Gemeinde St. Christoly und Couqueques im Norden Médocs. Das Klima ist geprägt durch den Atlantik auf der einen und die Gironde auf der anderen Seite. Hier dominieren Kalk, Ton und Kieselsteine.
Der 2014er Moulin de Lestagne besteht aus 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon. Die Rebstöcke sind etwa 30 Jahre alt. Das würzige Bouquet offenbart Noten von Pfeffer, Pflaumenmus und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich jugendlich, mit körnigen Tanninen und animierender Säure, jedoch in guter Balance. Ein anspruchsvoller Bordeauxgenuss zu einem guten Preis.
