Die 70ha große Domaine der Brüder Jean-Paul und Michel Dardé liegt in der Bucht von Mèze, im zentralen Languedoc. Das Teroir ist geprägt von kalksteinhaltigen Böden und maritimen Klima, das die Kultivierung unterschiedlicher Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Terret, Muscat, Syrah, Grenache und Merlot ermöglicht. Die Parzellen befinden sich rund um das Weingut, so kommt das Traubengut gesund und schnell in die Kelter und wird dort schonend verarbeitet. Die Weißweine werden in Edelstahl- und Betontanks verarbeitet, die Rotweine nur zum Teil in gebrauchten Holzfässern. Es entstehen handwerklich gut gemachte, saubere, reintönige Weine für den täglichen Genuss, die im Preisleistungsverhältnis kaum zu überbieten sind.
