Weingut Weninger

(Quelle: www.gute-weine.de)
www.weninger.com

Das Weingut Weninger zählt zu Österreichs Topadressen, wenn es um erstklassigen Rotwein geht. Bereits seit 1828 betreibt die Familie Weninger Landwirtschaft in Horitschon im Mittelburgenland, anfänglich noch als gemischter Betrieb mit Ackerbau, Viehzucht und Weinberg. Seit 1982 wurde unter der Leitung von Franz Weninger komplett auf den Weinbaubetrieb mit 7 Hektar Anbaufläche umgestellt. Gleich mit dem erstem Jahrgang stellte sich großer Erfolg ein, insbesondere der Blaufränkisch Kabinett 1983 bekam herausragende Kritiken. Durch stetige behutsame Vergrößerung umfasst das Weingut heute 28 Hektar im Mittelburgenland und weitere 22 Hektar in Balf am südlichen Ufer des Neusiedler Sees in Ungarn. Hinzukommen 13 Hektar rund um Villány in Südungarn. Verstärkung erhielt Weninger durch Sohn Franz Reinhard, der im Jahr 2000 das ungarische Weingut der Familie in Balf bei Sopron übernahm und seit 2011 auch den Horitschoner Betrieb leitet. Wichtigste Rebsorte des Weinguts ist der Blaufränkische, welcher in sechs Lagen und drei unterschiedlichen Gebieten wächst. Seit 35 Jahren liegt der Fokus der Familie auf dieser Rotweinsorte. Die Blaufränkisch-Stöcke der berühmtesten Lagen vom Rieder Hockäcker und Dürrau sind bis zu 80 Jahre alt. Die dortigen Böden sind überwiegend tiefgründige, mittelschwere bis schwere Lehmböden mit hohem Ton- und Eisengehalt und spiegeln sich eindrucksvoll in den unterschiedlichen Charakteren der großen Blaufränker wider. Neben dem dominierenden Blaufränkischen werden insbesondere in der Einstiegslinie „Franz“ Merlot, Zweigelt, Syrah und Cabernet verwendet. Im Jahr 2006 stellte Familie Weninger auf einen nachhaltigen biologisch-dynamischen Anbau um. Kleinste Erträge, Handlese, Spontanvergärung im Holzfass oder Stahltank, der Ausbau im Holz auf Feinhefe sowie der fast völlige Verzicht auf Schwefelzufuhr sind seit langer Zeit fester Bestandteil der Vinifikation. Weninger gilt schon längere Zeit nicht mehr als Geheimtipp für österreichische Spitzenweine, aber spätestens mit der Auszeichnung des Gault Millau für Österreich 2015 als beste Kollektion des Weinguts liegt nun der große internationale Fokus auf dem Weingut.

Gault Millau schrieb in seiner Begründung: „Eine derart brillante Kollektion, wie sie Franz Weninger und sein Team heuer abgeliefert haben, muss geehrt werden. Bei den verschiedenen Blaufränkischen wurde Wein für Wein sensibel das unterschiedliche Terroir herausgearbeitet. Das kann mit Fug und Recht als das Maß der Dinge bezeichnet werden – sympathisch, leidenschaftlich und höchst professionell. Gratulation!“